Basınçlı Fritöz Nedir? Profesyonel Mutfakların Vazgeçilmez Ekipmanı Profesyonel basınçlı fritöz, yağ ortamını kapalı sistemde basınçlı şekilde çalıştırarak mükemmel pişirme sağlayan profesyonel bir pişirme cihazıdır. Standart klasik kızartma ekipmanlarından en temel farkı, pişirme sürecinin atmosferik basıncın